奉化的水产品加工业经过腌、冻两个比较原始的加工阶段后，现在已经进入到了深加工的初级阶段， 目前，全市已有水产品加工企业43家，而且产品渐趋国际化。宁波今日食品有限公司和泰和渔业集团分别通过了水产品出口的欧盟注册，现在正在向生物制药、健食方便、休闲旅游的食品加工方向发展。

在搞活流通方面，奉化市积极培植营销队伍，努力把产品销往全国各大城市和世界各国。目前，全市有自营出口权企业5家，冻虾仁、冻鱿鱼、鲈鱼片、蟹肉罐头等水产品出口到韩国、日本及欧美国家。全市拥有国际航线的活水船3艘，年消售活鱼1000吨；国内活水船1艘，活水车15辆。每年的外贸交货值1200多万美元，为渔业的外向型发展奠定了基础。

随着渔业龙头企业的日益壮大和养殖基地的规模化，使奉化市的渔业产业化逐渐成熟。以泰和渔业集团、今日食品有限公司等龙头企业为主的渔业加工消售企业广泛与养殖户合作，尽量满足渔民对渔具、渔种、技术、加工、销售等方面的需求，使千家万户的渔业生产者与千变万化的国内外市场有机地结合起来，初步形成了龙头与基地的利益共同体。同时，为了加快渔业产业化进程，着重建设好各种社会化服务体系。全市成立了水产养殖协会，各镇建有捕捞、网箱、牡蛎等专业协会，为推进渔业产业化提供了组织保证。